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2007年 04月 23日
お菓子は甘泉堂銘「都をどり」
針金の師匠、林雄三さんが京都で個展をやっていたので、自作を持って、講評をしてもらいに行きました。 一瞥して、「俺がつくったのと変わんねぇじゃん」と言っていた師匠ですが、よーく見ているうちに、 「触ってたら、直してしまいそうだよなぁ」。 と、丁寧な解説付きで、手ほどきを。 なんだなんだ、やっぱり、弟子は弟子(は私です)の出来なんだ、と思いながらも有難く受講 ? してきました。 せっかくの京都なので、師匠の用事にくっついて、祇園のAvec TAROへ。 ここは京都のブティック(もう死語かなぁ‥わかります? )の草分け的な(帽子とお洋服の)お店です。 Avec TAROの天才的販売員ミヨコさんも一緒にゴハンを食べに行こう、ということになりました。 「う〜ん、安うて美味しい店 ? そや、あそこにしよ」とミヨコさん。 ニット作家の山田さきこさんも合流して移動中、通り掛かった「いづ重」前で、 「ここのお稲荷さん、おいしいえぇ。「ぷちっ」が入ってるし」とミヨコさん。 この場合、即、買いです、私。 おいしそうでしょ。 因みに「ぷちっ」は「おのみ」です。そういえば、おのみ不在の、いなり寿司多し。 ↑これは「いづ重」の入り口にあった火災守護の松明 (の燃えかす)。 祇園祭、神輿洗の松明で、御神輿が通る道を大松明で清めるのだとか。 ちらっと見える粽といい、この使用済み ! 松明といい、んんん何気に京都っぽい。 で、ミヨコさんが案内してくださったお店はココ「かね正」 ↓この路地(京都の人はロオジという)の奥にある鰻屋さんです。 ミヨコさん : 「知らんかぁ、ここは鰻茶漬けが有名えぇ」 けれど、錦糸丼など、にしました。 カウンターの中の炉で目の前で焼いてくれます。 (肝が、おーいしかった。次回は鰻茶漬けにしよう‥) 祇園で生まれ育ったミヨコさんと「かね正」のコウスケ君(海老蔵ファンの美青年! )の会話が、部外者の我々には面白く、 どこどこの舞妓ちゃん、別嬪さん‥、 もう、「都をどり」、行かはった ? とか、その他ディープな祇園の小咄など、楽しませてもらいました。 この「祇園が庭」の御二人のよると、「都をどり」は必見だそう。 「そんなん、お座敷に呼んだら、数万円の芸が、オーケストラ付き、お茶・お皿付きで4300円やし。地方(じかた、と読み、囃子方のこと)も「都をどり」は生(なま)えぇ。」 ヨイヤサアの掛け声ではじまる一糸乱れぬ総踊りが見ものです。 芸舞妓がずらっと並ぶ総踊り、通の御二人の話では、中にオヘチャさんが混じるのが、また、いいのだとか。 コウスケ君は「オヘチャさんがいはらへんかったら、寂しい、さみしい。」と言ってました。 そんなもんですかねー 長い間、私も行ってませんけれど、「都をどり」のお皿は大切に普段使いの菓子皿にしています。 これまた、祇園の多くの料理屋では、この季節にだけ、お客さまに出すために、「都をどり」のお皿を数十枚単位で手元に置いているのだそうです。 「ウチ(その料理屋さんのコト)は、これだけ(お皿の枚数分だけ)都をどりに行ってますえ〜、ということやし」とは、ミヨコさんの弁でした。 ふむ、ふぅむ、花街の春でした。 「ナンにもあらへんけど、朝堀りの筍、どうぞ」とAvec TAROでゴハンに行く前に出してくれた、ミヨコさんお手製の「虫養ひ」 おおきに、美味しおした。 都をどり 京都・祇園甲部歌舞練場 4月末まで **MOLESKIN 京都版、来年発売予定ですって。
by LEFFIE
| 2007-04-23 09:00
| オイシイ
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Comments(6)
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mod_only_knows at 2007-04-23 02:05
わあ、都をどりのお皿、懐かしい。私も持ってました。多分実家にあるはずです。私のは絵がえんじか海老茶色だった気がします。
子供の頃、おのみが入ったいなりが苦手でした。今は、すまして食べてますけど。大人になったなあ(笑)。
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y_and_r_d at 2007-04-23 23:51
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LEFFIE at 2007-04-24 02:05
mod_only_knows さま
都をどりのお皿、5色ありますが、えんじ色は、はんなり(京ことば)していいてすねー。古いものは貴重品になっているらしいですよ。大切になさってくださいね。
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LEFFIE at 2007-04-24 02:09
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nobukoueda at 2007-04-25 23:31
ワイヤーの作家さんですね。まだこてんしているのでしょうか?調べていけたらデス。私もお皿もっていますよ。だいじにしよっと。下のノート私も買いたくなりました。
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LEFFIE at 2007-04-25 23:59
師匠のことですね。京都idギャラリーの「林雄三針金細工展」は21日で終わってしまいました。もっと早くご紹介出来れば、良かったです‥
でも、12月に神戸大丸であるので、ご都合つけば、ゼヒ !! MOLESKINE どこのを買われます?
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